بديل منخفض السعرات الحرارية للأرز التقليدي، ومصمم للأشخاص الذين يرغبون في الاستمتاع بوجبات على طريقة الأرز مع تقليل الكربوهيدرات وإجمالي السعرات الحرارية
مصنوع أساسًا من دقيق الكونجاك ونشا التابيوكا، مما يمنحه قوامًا يشبه الأرز
خالي من الجلوتين، وخالي من الدهون، وخالي من السكر، وخالٍ من القمح، وغني بالألياف
يمكن استخدامه كبديل مباشر للأرز في مجموعة واسعة من الأطباق، بما في ذلك الأطباق المقلية، والكاري، وأوعية الحبوب، والسلطات
قوامه الطري والمطاطي قليلًا يجعله مناسبًا للوجبات المستوحاة من المطبخ الآسيوي والأطباق على الطريقة الغربية