بوبز ريد ميل دقيق جلوتين القمح الحيوي 567 جم
أبرز الميزات
مصنوع من البروتين الموجود في نواة حبة القمح، ويحتوي على 70-80% بروتين يساعد على تحسين المرونة والهيكل، مما يؤدي إلى ارتفاع أفضل وملمس أكثر مضغاً في المنتج النهائي يعزز احتباس الغاز الأفضل خلال التخمير، مما يؤدي إلى زيادة الحجم ووجود فتات أخف في الخبز يمكن أن يكون مفيدًا بشكل خاص في خبز الأرغفة المصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة والحبوب الخشنة. يمكن استخدامه في وصفات متعددة، بما في ذلك عجينة البيتزا، والبيجل، واللفائف، وبعض أنواع الكعك والمعجنات إنه يعمل كرباط للكرات اللحم، اللحم المفروم، البرجر النباتي والتوفو على حد سواء. 
