أبرز الميزات
بذور صغيرة على شكل بيضاوي ذات نكهة قوية ,ومميزة تشبه رائحة الزعتر وتعرف أيضًا باسم الأجوين، تُستخدم هذه البذور عادةً في المطابخ الهندية والشرق أوسطية وشمال إفريقيا لطعمها المميز وخصائصها الطبية. يحتوي على خصائص طبيعية مضادة للميكروبات والالتهابات يُستخدم في الطهي الهندي، وخاصة في الخبز مثل البراتا والبوري، فضلاً عن الكاري وأطباق العدس. 
