أبرز الميزات
من الأطعمة الأساسية الكلاسيكية في الشرق الأوسط، ويُعرف بتراثه العريق ومذاقه المريح. مصنوع من القمح المجروش خشنًا، ويوفر قوامًا طريًا وكريميًا عند الطهي. يتميز بنكهة خفيفة ذات طابع ترابي تتناسب جيدًا مع اللحوم والتوابل والمكونات الأخرى. يُطهى تقليديًا على نار هادئة للحصول على قوام ناعم يشبه العصيدة، وغالبًا ما يُضاف إليه الزبادي أو الزبدة أو المرق اللذيذ. خيار غني ومشبع، مثالي للوجبات العائلية والمناسبات الاحتفالية والتجمعات التقليدية. 
