نوع فاخر من أرز كيرالا التقليدي، يتميز بلونه البني المحمر المميز ورائحته العطرية الغنية وقوامه المتماسك.
يُزرع باستخدام ممارسات زراعية متوارثة عبر الأجيال تحافظ على أصالته وقيمته الغذائية
يحتفظ هذا الأرز بطبقته الخارجية من النخالة، مما يجعله خيارًا غذائيًا متكاملًا غنيًا بالألياف والمعادن الأساسية والفيتامينات.
قوامه المتماسك يحافظ على جودته أثناء الطهي، مما يضمن بقاء كل حبة منفصلة وهشة مع الاحتفاظ بقوام غني ومُرضٍ.
يتميز بنكهة خفيفة مائلة إلى المكسرات تتناسب بشكل رائع مع مجموعة واسعة من الأطباق، بدءًا من أطباق الكاري والسامبار التقليدية في جنوب الهند وصولًا إلى الوصفات الصحية العصرية.
